トマトの冷製スープ・ガスパチョ
夏にみられる体調
梅雨が明けると、厳しい夏の暑さがやってきますね。1年で最も気温が高く、蒸し暑い日本の夏には、私達の体に次のような様々な症状が現れます。
●身体が熱っぽい●疲労感●息切れ●食欲低下●不眠●イライラ etc
又、暑さで体内に熱がこもると熱中症にもなりやすく、●めまい●立ちくらみ●頭痛等が起こります。特にマスクを着用している今年の夏は、例年以上に体に熱がこもりやすいので注意が必要です。
そこで、夏のオススメ薬膳が、こちら！
トマトの冷製スープ🍅ガスパチョ
食材（２人分）
- きゅうり 1/2本
- トマト 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 紫玉ねぎ 1/4個 (普通の玉ねぎでもOK)
- りんご酢 大1 (食物酢や米酢でもOK)
- 塩 小1/2
- オリーブオイル 少々
- ＊クミンパウダー 4〜5振り
作り方
- 野菜をすべてざく切りにし、ミキサーに入れて攪拌する。
- ペースト状になったら、りんご酢以下の調味料を入れ再び攪拌すれば出来上がり！
トマト
暑気を取り除き、汗で失った必要な水分を補います。又イライラの解消を助けます。
玉ねぎ・赤パプリカ
気を巡らせ、弱った胃の働きを高めます。
きゅうり
体にこもった熱や湿気を取り除く効果があります。
クミン
スパイスの１つで、消化を促進し、下痢の緩和にも効果があります。又感染症と闘う免疫力を高めてくれますので、この時期には積極的に取り入れると良いと思います。
