鱈(たら)の温活スープ

食材(3人分) たらの切り身 3切れじゃがいも 中2個人参 1本玉ねぎ 1/2個水 700ccコンソメ顆粒 小さじ1.5しょうゆ 大1ケチャップ 大2 作り方...

身体温め薬膳チャイ

?生姜の搾り汁(初期の風邪に有効)を入れて焼いたジンジャークッキーをお供に? 食材(2人分) 紅茶(香りが強くない茶葉)1パック牛乳 300ccシナモンスティック 1本クローブ(ホール) 15~20粒生姜のすりおろし 小さじ1はちみつ 大1.5 作り方...

晩秋のオススメ薬膳~れんこん入り鶏団子

食材(2~3人分) 食材(2~3人分)れんこん  大きめ1節(250g)鶏ひき肉  300g生姜(すりおろし) 大さじ1/2ねぎ(みじん切り) 10cm溶き卵   1/2個しょうゆ  大さじ2酒     大さじ2大葉    5~6枚 作り方 れんこんは半分はすりおろし、残りは1cm角に切る。ボウルに、角切りれんこんと大葉以外の材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。最後に1cm角に切ったれんこんを加えてよく混ぜる。を好みの大きさに丸め、フライパンで中に火が通るまで両面を焼く。細切りにした大葉を乗せる。 れんこん...

豚シャブ梨ソース.オクラ添え

食材(2人分) 梨ソースの食材*梨 1/2個*玉ねぎ 1/6個*白すりごま 大1*醤油  大1*りんご酢 小1 (米酢や食物酢でもOK) 豚肉シャブシャブ用 200gオクラ 4本 作り方 (1)梨と玉ねぎをすり下ろし、その他*の調味   料を混ぜ、梨ソースを作る。(2)酒と塩少々を加えたお湯で、豚シャブ肉、         オクラをさっと茹でる。 梨ソースをかけて出来上がり! 梨は、初秋の体調に有効な食材です。喉の炎症を抑えるには、そのままより、すり下ろした方がより効果的です。美味しい薬膳です!是非お試しくださいね。...

トマトの冷製スープ・ガスパチョ

夏にみられる体調 梅雨が明けると、厳しい夏の暑さがやってきますね。1年で最も気温が高く、蒸し暑い日本の夏には、私達の体に次のような様々な症状が現れます。●身体が熱っぽい●疲労感●息切れ●食欲低下●不眠●イライラ etc又、暑さで体内に熱がこもると熱中症にもなりやすく、●めまい●立ちくらみ●頭痛等が起こります。特にマスクを着用している今年の夏は、例年以上に体に熱がこもりやすいので注意が必要です。 そこで、夏のオススメ薬膳が、こちら! トマトの冷製スープ🍅ガスパチョ 食材(2人分) きゅうり 1/2本 トマト  2個...

トマトの冷製スープ🍅ガスパチョ

夏にみられる体調 梅雨が明けると、厳しい夏の暑さがやってきますね。1年で最も気温が高く、蒸し暑い日本の夏には、私達の体に次のような様々な症状が現れます。●身体が熱っぽい●疲労感●息切れ●食欲低下●不眠●イライラ etc又、暑さで体内に熱がこもると熱中症にもなりやすく、●めまい●立ちくらみ●頭痛等が起こります。特にマスクを着用している今年の夏は、例年以上に体に熱がこもりやすいので注意が必要です。 そこで、夏のオススメ薬膳が、こちら! トマトの冷製スープ🍅ガスパチョ 食材(2人分)...